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Paccheri Colombo – Pasta artigianale – Grano Senatore Cappelli
€4,90
Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. I paccheri sono un tipo di pasta campana, aventi la forma di maccheroni giganti. Il termine deriva dal greco e ancora utilizzato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, in modo benevolo. I paccheri possono essere accompagnati da condimenti saporiti, farciti, serviti con il ragù, con sughi di mare.
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