Descrizione
PRODUZIONE
Zona di produzione: nel cuore della Valle d’Itria
Vinificazione: svinatura parziale del mosto di Uve dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco.
Affinamento: in acciaio
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosa tenue con riflessi purpurei
Profumo/gusto: profumo intenso e persistente
Accompagnamento: antipasti all’italiana, zuppa di pesce e brodetti, pesce al forno o al cartoccio, formaggi giovani o leggermente stagionati.
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