Descrizione
Semola di grano duro Senatore Cappelli macinata a pietra. Il grano duro varietà Senatore Cappelli è un antenato del grano duro moderno. E’ ricca di elementi nutritivi come lipidi, aminoacidi, vitamine e minerali e per questo gli esperti attribuiscono a questa farina un’elevata tollerabilità. I prodotti ottenuti da farine biologiche macinate a pietra garantiscono un’alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico. Ha un basso contenuto in glutine, quindi molto digeribile.
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