Descrizione
Nel Parco Nazionale del Vesuvio nella zona dell’Alto Tirone da viti di circa 15-25 anni poste a 350 metri di altitudine su suoli vulcanici ricchi di potassio
Vinificazione
Criomacerazione in silos, fermentazione per 18/24 giorni e rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico
Affinamento: 30 mesi sur lie
Vitigni: Caprettone 100%
Colore Giallo verdolino con sfumature giallo paglierino con perlage elegante e persistente
Profumo Aromi fragranti di crosta di pane, agrumi, frutta secca, ginestra ed effluvi minerali intensi
Gusto Delicato, elegante, molto fresco e con una spiccata mineralità
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