Descrizione
- Una ricetta originale, in cui, dal 1872, il metodo Solera conferisce complessità e morbidezza, ideale da bere in ottimi cocktail e liscio. L’ingrediente segreto per le menti inquiete del XXI secolo.
- Sfidiamo il modo di definire le caratteristiche organolettiche di un marchio, Matusalem ha attraversato un processo scientifico per definire i principali aromi e sapori da cui possiamo concludere, le combinazioni di abbinamenti alimentari più stimolanti.
- Matusalem ha uno dei più bassi livelli di zucchero nella categoria dei rum ed è ottimo da bere liscio o miscelato.
- I descrittori aromatici dominanti sono cocco, fruttato, floreale, acero, malto, chiodi di garofano e affumicato.
- Gli abbinamenti migliori sono con Champagne, carota, pepe di Caienna, ibisco, cheesecake, pistacchi, ají peruviano, barbabietola e carota.
- Caratteristiche di produzione: metodo di invecchiamento: Solera (circa 15 anni), tipo di barile: rovere americano leggermente tostato ex Bourbon, materia prima: succo di canna da zucchero, metodo di distillazione: colonna ad ancora, fermentazione: 6-8 giorni. Il rum viene fatto riposare per 48 ore prima di essere miscelato e imbottigliato.
