Descrizione
Vitigni: Chardonnay 70 %, Trebbiano 30%.
Allevamento: Cordone speronato.
Vendemmia: A mano con una attenta selezione delle uve.
Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio a temperature controllate.
No malolattica. Affinamento in vasche di acciaio per 6 mesi e successivamente in bottiglia per 2 mesi.
Imbottigliamento: Aprile/Maggio successivo alla vendemmia.
Tasting: Colore giallo paglierino. Grande pulizia al naso, presenta sentori nitidi e intriganti tra cui note floreali di rosa e frutta tropicale. Al palato spicca per una bevibilità piacevolissima e con note di mineralità.
Alcool: 13 %
Da servire: Ad una temperatura di 12°-13° C.
Abbinamenti: Estremamente versatile, ideale come aperitivo oppure insieme a pesce azzurro, carni bianche e formaggi freschi.
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